Ажурные блины с кипятком на кефире

Замечательные ажурные блины с кипятком на кефире можно приготовить быстро и просто.Ажурные блины с кипятком на кефире Вот одни из самых популярных рецептов.

Рецепт № 1

Продукты для блинов:

  • два куриных яйца
  • один стакан кефира
  • пол чайной ложки соли
  • по два стакана муки (пшеничной) и воды
  • 0.5 стакана сахарного песка
  • один стакан кипятка
  • одна чайная ложка соды
  • одна чайная ложка экстракта ванильного (не обязательно)
  • четыре столовые ложки растительного масла

Ажурные блины с кипятком на кефире:

Кефир (один стакан) взбиваем с яйцами в блендере. Кладем соль и сахарный песок. Если вы хотите приготовить десертные блины, то можно положить одну чайную ложку ванильного экстракта. Тщательно взбиваем. Прибавляем два стакана муки пшеничной и два стакана воды. Все тщательно взбиваем.

Доводим до кипения воду. Насыпаем одну чайную ложу соды в стакан и заливаем кипятком, помешивая. Горячую воду с содой выливаем в блинное тесто, взбиваем. Прибавляем подсолнечное масло и тщательно перемешиваем.

Получается очень жидкое блинное тесто. Жарим ажурные блины на сильно раскаленной сковороде.

Если у вас осталось блинное тесто — не переживайте, поставьте его в холодильник, вы можете приготовить ажурные блинчики и на следующий день. Тесто за ночь настоится, и блины будут еще вкуснее.

Полезный совет: переворачивать такие блины лучше всего не лопаточкой, а руками. Лопаточкой подденьте край, а после этого медленно потяните вверх руками, как будто снимаете кожицу.

Рецепт ажурных блинов с кипятком на кефире

Продукты для блинов:

  • два яйца
  • 500 мл кефира
  • 2 ст. ложки сахара
  • щепотка соли
  • чайная ложка соды (гасим одним стаканом кипятка)
  • 2 стакана муки
  • 4 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла

Ажурные блины с кипятком на кефире:

Кефир разогреваем до состояния парного молока. Затем добавляем в нагретый кефир два взбитых куриных яйца и тщательно перемешиваем.

Отдельно в стакан насыпаем соду (одна чайная ложка), заливаем стаканом кипятка, наливаем в кефир тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Добавляем сахарный песок, соль, перемешиваем. Вливаем подсолнечное масло, перемешиваем. Насыпаем пшеничную муку, постоянно перемешивая. Тесто взбиваем венчиком или миксером и сразу жарим ажурные блины на кефире с кипятком до золотистости.

recepti-gotovit.ru

Ажурные блины с кипятком на кефире
Нет голосов

Популярные рецепты:

Оставить комментарий

 

Объявления

© 2018 | Простые и вкусные рецепты с фото | Все права защищены.